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熗炒土豆絲兒
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英睿案

貌似土豆怎麼燒怎麼搭配都好吃，貌似人人也愛吃，誰不愛吃的舉個手。。。

時間:10分鐘內
食材
土豆 一個
花椒 1g
幹辣椒 少許
醋 2ml
泡椒水 適量
鹽 適量
雞粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好土豆一個修皮，我這個土豆超大號的哈，還有幹辣椒和花椒
  • 步驟 2/16
    先將土豆切成薄薄的片兒然後切成細細的絲兒，如果你們自我感覺刀工欠佳的可以使用刨子一樣，但我感覺還是切得口感好一些。。。
  • 步驟 3/16
    生薑大蒜切小粒備用
  • 步驟 4/16
    然後將切好的絲兒放入一個大容器當中，要用水多衝幾遍哦，這樣成品會不粘鍋，清爽利落。。。
  • 步驟 5/16
    鍋內上水燒開，放入土豆絲兒焯水三十秒，下入少許白醋，這樣助於土豆絲的脆爽然後瀝乾水衝冰涼水。。。
  • 步驟 6/16
    鍋內上油，放入花椒粒炸香，然後撈出來。。。
  • 步驟 7/16
    在放入切好的生薑大蒜末爆香，再放入幹辣椒段繼續翻炒。。
  • 步驟 8/16
    再放入瀝乾水的土豆絲大火翻炒。。
  • 步驟 9/16
    然後下入鹽，少許雞粉翻炒兩分鐘
  • 步驟 10/16
    最後下入少許泡椒水，翻炒均勻，待酸香味濃郁時就可以出鍋啦。。。
  • 步驟 11/16
    夏日沒有食慾的時候來上一盤，不管是配飯還是配稀飯，都絕對開胃爽口。。。
  • 步驟 12/16
    喜歡吃脆一點的炒至時間短一點，反則時間多炒一下。。。
  • 步驟 13/16
    紅燒肉你喜歡嘛
  • 步驟 14/16
    。。。
  • 步驟 15/16
    送給大家一段話：好好吃飯，好好睡覺，好好掙錢，好好花錢。不為不值得的人生氣，不為不值得的事失眠。既然活著就好好活著，每分鐘都為自己活著。
  • 步驟 16/16
    “舒服的感情是 你聊起任何話題，對方都聊得下去，不是因為對方見多識廣，而是對方極其感興趣。瞭解的，對方會說你 不知道的部分。不瞭解的，對方會問 你知道的部分。聽過的，對方懂得分享感受;沒聽過的，對方的好奇 也讓你充滿言說欲。兩個人最好的相處，是懂得你進我退 和你退我進。
小貼士

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釋出於 2018-06-14
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