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熗炒土豆絲怎麼做？
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京細菜譜

土豆切絲洗淨，熱油爆香蔥薑蒜，然後放入土豆絲翻炒，再放入調味料炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
老薑 適量
大蔥 適量
白醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆去皮切絲，泡在清水裡沖洗乾淨瀝乾
  • 步驟 2/5
    鍋中放適量油，加入蔥薑蒜一起炒香
  • 步驟 3/5
    放入土豆絲，快速翻炒至略透亮
  • 步驟 4/5
    滴入少許白醋，加入適量鹽再次快速翻勻
  • 步驟 5/5
    加入少許雞精調味道翻勻即可，
小貼士

1.土豆絲儘量用手切，如果切不細，請用擦子也可。

2.切好的土豆絲要經過三到四次漂洗，這樣炒出來的土豆絲才清爽

釋出於 2020-05-14
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