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紅腸炒土豆洋蔥片
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銀耳湯

土豆營養豐富，容易儲存，是蔬菜品種相對較少的冬季，餐桌上的常客。土豆片油炸後，再進行炒制，很香，但麻煩又多油，於是就煎一下再炒，事省多了，味道也很香呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 500g
紅腸 200g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材， 紅腸切片， 土豆洋蔥洗淨；
  • 步驟 2/8
    土豆切片；
  • 步驟 3/8
    洋蔥切片；
  • 步驟 4/8
    不粘鍋加少量油，下土豆片煎熟，盛出備用；
  • 步驟 5/8
    鍋中下紅腸炒一會兒，使其有一些焦焦的感覺；
  • 步驟 6/8
    下蔥頭炒一會兒，使其變軟；
  • 步驟 7/8
    下土豆，加適量鹽，炒勻即可；
  • 步驟 8/8
    出鍋了！
小貼士

切蔥頭時，刀沾上些水，可不刺痛眼睛；

煎土豆片時，用不粘鍋方便，省油；

土豆片也可焯水至熟；

喜歡帶湯汁的菜，可以加入醬油，清水燉一會兒。

釋出於 2019-09-03
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