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鳳梨雞
10.9萬 熱度 700 收藏
扈曼綠應

鳳梨又稱菠蘿

時間:10分鐘內
食材
鳳梨 1只
雞肉 500g
彩椒 2個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先將鳳梨橫切四份之三處，剝出鳳梨肉切片，用鹽水泡大約五六分鐘後瀝乾
  • 步驟 2/7
    雞肉洗乾淨後切成塊，備用
  • 步驟 3/7
    把彩椒等配料洗乾淨，切好備用
  • 步驟 4/7
    熱鍋，把雞肉倒入鍋內，中火烘乾，直到雞蛋變色煎出一點油為止
  • 步驟 5/7
    倒入適量的花生油，把姜和蒜倒入，加少許醬油一起炒雞
  • 步驟 6/7
    加入彩椒，放少許鹽，一起炒雞，可以加四湯勺水，然後蓋上鍋蓋燜一小會
  • 步驟 7/7
    最後倒入鳳梨一起翻炒，勾個欠汁即可上菜
小貼士

如果不需要用鳳梨外殼當裝飾，可直接削皮取鳳梨肉

釋出於 2019-11-22
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