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酸甜鳳梨雞
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prolong沙發

昨天婆婆帶回來一隻雞，吃不完留了一半，正好給我拿來做晚餐的菜色，做起來雖不復雜，但也要有耐心哦！平時在家裡偶爾做下也不錯，鳳梨很甜，吃起來也不會膩哦，適合這個季節吃呢！肉可以由個人喜歡換成排骨或豬肉的哦~

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 半隻
鳳梨 半個
番茄 1個
油 1碗
鹽 適量
醬油 適量
白糖 2勺
米醋 適量
番茄醬 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞肉剁塊，加入油，鹽， 醬油醃好備用。趁著這個時間把買回來的鳳梨半個，切好泡在鹽水裡備用，番茄一個，也切好備用。
  • 步驟 2/5
    雞肉加入生粉或玉米粉 掛糊
  • 步驟 3/5
    油鍋下油，待油溫熱起時慢慢入掛糊的雞肉，轉小火慢慢炸熟，火不宜大，容易焦了。
  • 步驟 4/5
    炸好的雞肉撈起備用，油鍋裡的油倒出來，留少許在鍋內，小火加入鳳梨 番茄 白糖 米醋 番茄醬 水少量 一起炒至湯汁濃稠。
  • 步驟 5/5
    放入炸好的雞肉一起翻炒，裝盤上桌就可以了！
小貼士

注意炸雞肉時的火要文火或小火，慢慢把雞肉炸至熟透。焦了就不好吃了。

釋出於 2020-02-07
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