泰式酸甜鳳爪 - 泰式酸甜鳳爪的做法,泰式酸甜鳳爪怎麼做好吃,泰式酸甜鳳爪的家常做法 - 京細菜譜

泰式酸甜鳳爪

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李白甫的血手

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這個菜酸甜爽口，微辣，簡單易做，可以用作下酒菜，也可以作為零食，越吃越想吃呢，作為宴客前菜也非常大氣。

時間:1-2小時

食材

雞爪 500g

冰水 1000ml

青檸 2個

芫茜 2棵

泰式酸辣醬 3匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

雞腳請商家去掉指甲，洗乾淨備用。
步驟 2/6

在鍋內放水，薑片，先把水燒開，放入雞腳煮10分鐘。
步驟 3/6

撈出雞腳，冷開水沖洗，迅速放入冰水中泡浸。
步驟 4/6

把各種調料放入碗內，檸檬切開將檸檬汁擠入碗內，再將檸檬切成小塊放入碗內，調成泰汁。
步驟 5/6

從冰水中撈出雞腳放入保鮮袋，倒入泰汁拌勻，封口，放冷藏4小時即食。
步驟 6/6

成品。

小貼士

把雞腳煮熟後要迅速用冷開水沖洗，然後用冰水泡著。

釋出於 2019-07-23