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冬筍青椒炒雞肉
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若鄒落水無痕蔚墦

冬筍和雞腿一起炒,鮮美香嫩特下飯,冬日美食就這麼簡單

時間:10分鐘內
食材
冬筍 150g
青椒 100g
雞肉 50g
花生油 15ml
鹽 1g
蔥 5g
蒜 5g
醬油 10ml
胡蘿蔔 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：冬筍去皮後切成片
  • 步驟 2/10
    冬筍切片用水焯一下
  • 步驟 3/10
    熱鍋放油，放入雞肉翻炒
  • 步驟 4/10
    炒至變色後放入醬油
  • 步驟 5/10
    放入蔥末和蒜末爆出香味
  • 步驟 6/10
    放入胡蘿蔔片翻炒幾下
  • 步驟 7/10
    放入青椒翻炒幾下
  • 步驟 8/10
    放入冬筍片翻炒幾下
  • 步驟 9/10
    放入青椒和少許鹽翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    鮮嫩可口，營養豐富的一道家常菜
小貼士

冬筍去除外皮保留鮮嫩的部分，用水焯一下去除草酸

釋出於 2019-12-31
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