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萵筍彩椒炒雞肉
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冷血哥雁雪

顏色好看，味道也不錯。

紅色彩椒酸甜的味道很贊。

因為是月子餐所以用的是麻油，平時燒用普通菜油即可。

也可以用蝦仁替代雞肉來做，方法相同。

食材
萵筍 適量
紅色或黃色彩椒 適量
雞肉 適量
麻油 適量
生粉 適量
鹽 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍和彩椒切塊；雞胸肉切片後用黃酒、生粉、少量鹽拌勻
  • 步驟 2/6
    炒鍋燒熱，倒入麻油
  • 步驟 3/6
    待油燒熱後倒入雞肉片撥散炒至變色
  • 步驟 4/6
    雞肉片變色後加入彩椒和萵筍繼續翻炒
  • 步驟 5/6
    加少量水，加蓋燜一會兒
  • 步驟 6/6
    成品圖
釋出於 2018-12-29
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