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彩椒炒雞心
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施後來你不在

雞心營養豐富，有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝的功效。雞心的吃法很多，彩椒炒雞心做法非常簡單，但味道鮮美，口感鮮嫩，感覺是道非常簡單，美味又營養的家常小炒。

食材
雞心 適量
紅椒 一個
青椒 一個
澱粉 適量
料酒 適量
乾紅辣椒 3個
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把雞心解凍洗淨，切片。青紅椒洗淨切塊。蒜姜切末，乾紅辣椒切絲。
  • 步驟 2/5
    雞心片用料酒、澱粉、少許鹽抓勻醃5分鐘。
  • 步驟 3/5
    鍋內放油燒熱，放入蒜姜和幹椒絲爆香。
  • 步驟 4/5
    放入切好的雞心翻炒至八分熟。
  • 步驟 5/5
    再放入切好的青紅椒繼續翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續翻炒均勻，出鍋前放幾滴香油即可。
釋出於 2018-11-30
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