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青椒炒雞心
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思繹

很夠味的一道菜,買的微辣的青椒,雞心起來QQ的,青椒吃起來脆脆的。

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
雞心 200g
適量
適量
醬油 適量
味精 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒,雞心準備好
  • 步驟 2/8
    一個雞心切成四瓣,青椒切成滾刀塊
  • 步驟 3/8
    起鍋,放水,水開後焯雞心。焯一分鐘即可。
  • 步驟 4/8
    焯好後,過清水洗淨。
  • 步驟 5/8
    起鍋,放油,油熱後,放入雞心翻炒半分鐘
  • 步驟 6/8
    加入適量醬油翻炒一下。
  • 步驟 7/8
    放入青椒塊翻炒,炒至青椒斷生。
  • 步驟 8/8
    加入適量的水澱粉勾芡,加鹽,味精,出鍋,裝盤。
小貼士

雞心一定要焯一下,不要焯的時間太長,要不然就老了。

釋出於 2024-08-31
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