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青椒炒雞心
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思繹
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很夠味的一道菜,買的微辣的青椒,雞心起來QQ的,青椒吃起來脆脆的。
時間:10分鐘內
食材
青椒
2個
雞心
200g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
水澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
青椒,雞心準備好
步驟 2/8
一個雞心切成四瓣,青椒切成滾刀塊
步驟 3/8
起鍋,放水,水開後焯雞心。焯一分鐘即可。
步驟 4/8
焯好後,過清水洗淨。
步驟 5/8
起鍋,放油,油熱後,放入雞心翻炒半分鐘
步驟 6/8
加入適量醬油翻炒一下。
步驟 7/8
放入青椒塊翻炒,炒至青椒斷生。
步驟 8/8
加入適量的水澱粉勾芡,加鹽,味精,出鍋,裝盤。
小貼士
雞心一定要焯一下,不要焯的時間太長,要不然就老了。
釋出於 2024-08-31
241
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