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洋蔥彩椒炒雞蛋
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拙脊斜碩蹤

做飯晚了，只能做個快手菜。恐怕最多的就是炒雞蛋了。

可是，只有蔥花和雞蛋的炒雞蛋，我是不喜歡吃的，所以加了我喜歡的蔬菜，清脆可口好下飯。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
洋蔥 1個
彩椒 1個
辣椒 1個
鹽 適量
料酒 1勺
水 1勺
胡椒粉 適量
蔥 適量
生抽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打入碗裡，洋蔥切條，彩椒切條，辣椒切斜段，蔥切碎。
  • 步驟 2/9
    雞蛋里加入蔥花，少許鹽，一小勺料酒和一勺水，攪打均勻
  • 步驟 3/9
    熱鍋熱油，倒入雞蛋
  • 步驟 4/9
    翻炒成塊，盛出
  • 步驟 5/9
    鍋裡重新放油，油熱後放入蔥花和辣椒炒出辣味
  • 步驟 6/9
    加入洋蔥和彩椒翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    加入雞蛋
  • 步驟 8/9
    加入生抽，鹽，胡椒粉
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可。
小貼士

雞蛋裡放入料酒和水，炒出的雞蛋蓬鬆口感也嫩。

釋出於 2024-01-26
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