彩椒炒牛肉
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思詠
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彩椒養眼，又有營養，這次牛肉特意用雞蛋清拌勻，半小時後炒，可使炒出的肉鮮嫩爽滑。鮮美、有營養又好吃的一道菜！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉切條，用蛋清拌勻，靜置半小時。 -
步驟 2/7
彩椒切條
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步驟 3/7
鍋熱油，放薑絲、牛肉炒，加點水燜一下。肉一變色，即撈出。
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步驟 4/7
炒過肉的水不撈出，放蔥花和甜椒炒。
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步驟 5/7
倒入牛肉和少許水，加點米酒和醬油一起炒。
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步驟 6/7
最後加鹽調味。
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步驟 7/7
美味
小貼士
1肉用雞蛋清拌勻，半小時後炒，可使炒出的肉鮮嫩爽滑。
釋出於 2024-03-28
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