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【天天便當】彩椒炒雞肉配乳酪火腿蔬菜卷便當
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猿聞猿譴盤
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時間:1-2小時
食材
雞胸肉 1塊
小彩椒，青椒 每種顏色一個
火腿片 三片
奶油乳酪 半塊
胡蘿蔔 半根
豆角 6根
大米 適量
蔥 1根
姜 3片
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
胡椒 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燜飯：燜好的飯要迅速拌勻 取出需要的用量 晾涼備用
  • 步驟 2/6
    主菜製作：1，雞肉切一釐米左右小塊，依次加入鹽，料酒，澱粉抓勻，醃製十分鐘左右。
  • 步驟 3/6
    主菜製作：2，將小彩椒切細絲備用
  • 步驟 4/6
    主菜製作：3，姜蔥末薑末下鍋炒香，放入雞肉翻炒，加少許生抽調味。雞肉炒熟盛出。鍋內倒少許油，炒彩椒，出香味即後加入雞胸肉一起炒，並加胡椒鹽調味。
  • 步驟 5/6
    配菜製作：豆角胡蘿蔔下水焯熟，鋪開一片火腿肉，吸乾水分，將室溫軟化的奶油乳酪均勻塗抹在火腿表面，略厚一層。將蔬菜切成合適的長度，放在火腿中心，捲起後，切開即可。
  • 步驟 6/6
    擺盤
小貼士

上述用量可以裝兩個便當。奶油乳酪使用前在室溫軟化，容易塗抹。

釋出於 2019-02-26
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