彩椒炒羊肉 - 彩椒炒羊肉的做法,彩椒炒羊肉怎麼做好吃,彩椒炒羊肉的家常做法 - 京細菜譜

彩椒炒羊肉

11.3萬熱度 775 收藏

成熟

關注

甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果。羊肉溫補，和彩色甜椒炒制，不僅養眼，更是鮮美味佳。

時間:30分鐘-1小時

食材

羊肉 400g

甘蔗半根

紅甜椒 1個

黃甜椒 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把切塊的羊肉和冷水、蔥頭、料酒、薑片一起煮開汆一下。
步驟 2/10

鍋內膽放羊肉、甘蔗段、薑片、和適量水。置入沸騰鍋內，按 “燉肉”鍵。
步驟 3/10

燉好後，取出羊肉塊（湯另喝，見菜譜：甘蔗羊肉湯）。
步驟 4/10

切好彩椒條。
步驟 5/10

切好大蒜、薑絲（只取部分）。
步驟 6/10

鍋燒熱油，放入大蒜、薑絲爆香。
步驟 7/10

倒入羊肉，加點醬油翻炒。
步驟 8/10

倒入彩椒炒熟。
步驟 9/10

最後加鹽調味，翻炒均勻。
步驟 10/10

好吃

小貼士

肉和冷水、蔥頭、料酒、薑片一起煮開汆一下，去腥

釋出於 2019-09-26