青椒炒雞塊 - 青椒炒雞塊的做法,青椒炒雞塊怎麼做好吃,青椒炒雞塊的家常做法 - 京細菜譜

青椒炒雞塊

9.6萬熱度 775 收藏

酥炸西紅柿

關注

雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。這道青椒炒雞塊口感清淡不油膩，是一道簡單營養的家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 3個

青椒 1個

油 500g

鹽 5g

料酒 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞腿去骨切塊，放入鹽，料酒，胡椒粉，玉米澱粉，蛋清，抓勻後醃20分鐘。
步驟 2/10

青椒切塊，蔥，姜改刀。
步驟 3/10

熱鍋涼油放入雞塊。
步驟 4/10

雞塊變色發白後立即撈出。
步驟 5/10

炒鍋油熱後放入蔥，姜炒香。
步驟 6/10

放入青椒翻炒。
步驟 7/10

炒至青椒斷生後放入雞塊，鹽，生抽煸炒3分鐘。
步驟 8/10

淋水澱粉勾芡。
步驟 9/10

湯汁濃稠後即可關火。
步驟 10/10

盛盤。

小貼士

如果您嫌雞腿去骨麻煩，用雞胸肉也可以，不過沒有雞腿肉香。

釋出於 2019-10-10