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香菇肉絲黃瓜片
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姑季盒重黑

這菜是老公出差後回來那天晚上炒的，我自己在家把菜吃的七七八八的，又懶得再跑出去買菜，所以就把家裡有的搭配一起炒了一盤，有香菇，黃瓜，香腸，瘦肉，都是很隨性的搭配，反正都炒一起放入自己喜歡的味道就好了，我老公還挺喜歡這樣炒黃瓜片的，我女兒就挑裡面的香腸來吃。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
瘦肉 100g
香腸 100g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇泡發後洗淨切小塊，香腸切片，瘦肉切絲。
  • 步驟 2/10
    黃瓜洗淨後切片。
  • 步驟 3/10
    鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉倒入翻炒變白。
  • 步驟 4/10
    瘦肉炒變白後淋適量生抽然後盛出來備用。
  • 步驟 5/10
    把香菇放入鍋中翻炒。
  • 步驟 6/10
    香腸片入鍋中爆香。
  • 步驟 7/10
    把黃瓜片倒入翻炒。
  • 步驟 8/10
    炒至黃瓜片軟一點加適量鹽調味。
  • 步驟 9/10
    把之前炒好的瘦肉倒回鍋中翻拌均勻。
  • 步驟 10/10
    淋適量生抽翻拌均勻即可。
小貼士

黃瓜片切的很薄，所以很容易熟的，而且黃瓜炒的太熟也不好吃了。

釋出於 2019-10-30
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