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炒手工河粉
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就一隻小豬

這次的河粉是婆婆在家裡帶出來的,家裡人做的河粉都是純手工的,吃起來非常爽口,用來炒和下湯都是很好吃的.潮州的炒河粉是很出名的哦.孩子的爺爺炒河粉就炒得很好吃,我這次炒的也是得了他的指點,有他的六成功力了,呵呵!!!

時間:10-30分鐘
食材
河粉 500g
芥蘭 150g
火腿 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    火腿肉切片
  • 步驟 2/10
    炒香火腿片
  • 步驟 3/10
    炒好盛起備用
  • 步驟 4/10
    芥蘭菜炒好
  • 步驟 5/10
    盛起來備用
  • 步驟 6/10
    手工河粉切條狀
  • 步驟 7/10
    放適量醬油炒香
  • 步驟 8/10
    用鍋鏟和筷子一起翻炒
  • 步驟 9/10
    把炒好了的火腿和芥蘭倒到鍋裡和河粉一起翻炒
  • 步驟 10/10
    攔炒均勻,即可上碟
小貼士

1.河粉切條要切小條的,小條的吃起來很有口感.炒的時候火侯大些,要勤翻炒,不然會粘鍋.

2.除了放以上的菜還可以放芽菜,其他青菜或牛肉,豬肉.

釋出於 2019-10-17
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