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韭黃雞蛋炒河粉
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娜紗嘿溫冉

查了一下天氣預報說長沙今天又開始降溫，都已經這麼冷了還繼續降真的讓人受不了了，更令人心裡不平衡的是廣東現在穿件單衣滿街走的人大把的是，可是長沙已經冷得棉衣早早已出場！湖南和廣東相隔不遠溫度竟然相差這麼大？天氣變冷難免人也懶惰，懶得連飯都不想煮啦!炒河粉快手、又簡易喔.

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
河粉 350g
韭黃 100g
油 適量
鹽 適量
細香蔥 3棵
火腿腸 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    韭黃、香蔥清洗乾淨後，切段、火腿腸切絲，河粉備用
  • 步驟 2/9
    雞蛋炒熟，盛出
  • 步驟 3/9
    再熱鍋下油，把火腿絲炒香後盛出碗裡
  • 步驟 4/9
    炒鍋留底油，倒入河粉
  • 步驟 5/9
    加入雞湯中火炒散，後加入生抽、鹽炒勻
  • 步驟 6/9
    加入火腿絲，繼續翻炒
  • 步驟 7/9
    加入雞蛋塊、韭黃，繼續炒2-3分鐘
  • 步驟 8/9
    加入香蔥段炒勻即可
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

加入河粉時，火不要太大，然後用筷子快速拌鬆散即可

釋出於 2019-12-20
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