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包菜雞蛋炒河粉
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菏僦荒仕紡
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時間:10-30分鐘
食材
河粉 300克
包菜 適量
雞蛋 2只
火腿 1根
蔥 2棵
鹽 2克
雞精 2克
生抽 1勺
老抽 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將河粉用手獨條撕開。
  • 步驟 2/8
    包菜適量切成段。
  • 步驟 3/8
    火腿切片，蔥切成段。
  • 步驟 4/8
    雞蛋兩隻打散入鍋煎熟，再鏟成塊。
  • 步驟 5/8
    鍋加底油，下包菜和火腿翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    加入河粉顛鍋翻炒約30秒。
  • 步驟 7/8
    調入鹽、雞精、生抽、老抽炒上色入味，最後放蔥段。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

1、河粉最好先獨條撕開，這樣下鍋翻炒時不容易粘在一起。

2、河粉下鍋後儘量顛鍋翻炒少用鏟子，這樣炒好的河粉才不容易斷開。

釋出於 2020-06-29
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