Name: 銀牙雞蛋炒河粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬肉 80g; 雞蛋 兩個; 蔥 一根; 綠豆芽 200g; 河粉 500g; 油 三勺; 醬油 三勺; 鹽 一勺; 蠔油 一勺

銀牙雞蛋炒河粉

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時間:10-30分鐘

食材

豬肉 80g

雞蛋兩個

蔥一根

綠豆芽 200g

河粉 500g

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烹飪步驟

步驟 1/11

準備好雞蛋和豬肉
步驟 2/11

準備好手切河粉
步驟 3/11

綠豆芽洗乾淨備用
步驟 4/11

熱鍋煸幹水分，備用
步驟 5/11

熱鍋放油煎雞蛋
步驟 6/11

用醬油，鹽，蠔油調好醬汁
步驟 7/11

然後再煮熟豬肉
步驟 8/11

鍋裡剛入切粉，倒入醬汁翻炒均勻
步驟 9/11

然後炒好雞蛋豆芽菜翻炒
步驟 10/11

最後下入蔥翻炒均勻即可
步驟 11/11

已經做好的炒粉

小貼士

1、綠豆芽比較多水份，先把豆芽煸幹水分，再和河粉一起炒

2、把煮河粉的醬汁，先調好備用，這樣炒的河粉比較均勻入味

釋出於 2019-12-20

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