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包菜粉絲燉臘肉
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沒什麼過不去

看到有新鮮的包菜，就買了一個回來，用包菜和粉絲臘肉一起炒菜，我家大小寶貝都喜歡吃了。臘肉是寶貝的姑姑親手做的，乾淨又有營養，大家都喜歡吃這個了。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 250g
包菜 100g
粉絲 80g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
五香粉 適量
醬油 適量
大蒜 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備適量的包菜，用手撕成小塊，然後在冷水裡泡一會
  • 步驟 2/12
    自己醃製的臘肉，在開水裡煮一會，這樣臘肉炒起來就容易軟
  • 步驟 3/12
    粉絲在熱水裡泡發好，然後撈出來瀝乾水分，備用
  • 步驟 4/12
    煮好的臘肉切成合適的小塊，備用
  • 步驟 5/12
    取鍋熱油，等油熱了加入切絲的幹辣椒和大蒜爆香
  • 步驟 6/12
    然後加入瀝乾水分的包菜爆炒
  • 步驟 7/12
    加入切好的臘肉一起炒
  • 步驟 8/12
    最後加入瀝乾水分的粉絲一起炒，加入粉絲時要小火，要不然容易粘鍋
  • 步驟 9/12
    加入五香粉和花椒粉調味
  • 步驟 10/12
    加入適量的醬油調味
  • 步驟 11/12
    最後加入適量的鹽調味
  • 步驟 12/12
    攪拌起來，就可以出鍋裝盤享受了
小貼士

1.加入粉絲時要小火，要不然容易粘鍋。

2.包菜用手撕成小塊，然後在冷水裡泡一會。

3.自己醃製的臘肉，在開水裡煮一會，這樣臘肉炒起來就容易軟。

釋出於 2019-11-21
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