麵筋炒西蘭花
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雞蛋小超人菅
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我從小就愛吃西蘭花和麵筋，但媽媽說麵筋不能經常吃，因為不知道炸的油是什麼油，所以小時候我很少機會能吃到麵筋，現在長大了，麵筋想吃就能買來吃，不過想想媽媽說得也對，所以每次做都要泡水後反覆擠水出來，目的是為了將麵筋的油擠出來。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
西蘭花洗淨後切小朵再氽水 -
步驟 2/6
臘肉洗淨後切片
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步驟 3/6
麵筋浸泡後擠幹水
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步驟 4/6
熱鍋下油，爆香蒜頭，將西蘭花和麵筋倒進去翻炒
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步驟 5/6
然後將臘肉一同倒進去，加少許水將菜燜煮熟
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步驟 6/6
最後上碟前加少許鹽和生抽調味
小貼士
西蘭花氽水時需要加少許鹽
釋出於 2019-11-19
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