jxcaipu logo
五花肉炒苦筍
8.8萬 熱度 774 收藏
醉江南倦客傲凝

應該算是一道家常菜吧，簡單易學，而且配木桶飯超好吃?。沒有技巧沒有特色，只有熟能生巧的廚藝和做菜時滿滿的幸福感

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 250g
苦筍 200g
老抽 1勺
味精 適量
二鍋頭 1勺
剁椒 2勺
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
料酒 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦筍浸泡20分鐘去掉苦味
  • 步驟 2/8
    熱水焯一遍
  • 步驟 3/8
    撈起沖涼水備用
  • 步驟 4/8
    五花肉加鹽巴料酒味精醃製10分鐘後下鍋煎
  • 步驟 5/8
    翻面煎至焦黃出油，倒出多餘的豬油
  • 步驟 6/8
    鍋裡留少量油加入苦筍翻炒
  • 步驟 7/8
    老抽增色，加味精二鍋頭剁椒大火翻炒片刻即可
  • 步驟 8/8
    起鍋前加胡椒粉，裝盤
小貼士

無

釋出於 2019-10-18
103
相關菜譜
寫評論