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五花肉炒蘆筍
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瞬薔似手崩

蘆筍，這東西，可以生吃，用來配點肉，花點心思下去，絕對能炒出一盤美味的下飯菜來。

五花肉，建議買肥點的，炒出來的油可以直接炒蘆筍，（省點油也好。）

做菜很容易，關鍵是要做好。其實，也很簡單，只要你花點心思，相信，在你手下也能出桌好菜。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 250g
蘆筍 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買塊肥點的肉。 切成薄片，用鹽和蠔油醃至。
  • 步驟 2/9
    買來新鮮的蘆筍，切成片片。 待用。
  • 步驟 3/9
    把醃好的肉倒進鍋裡翻炒。
  • 步驟 4/9
    放點鹽。 翻炒。 大火。
  • 步驟 5/9
    翻炒。 大火。 放點生抽。
  • 步驟 6/9
    把切好的蘆筍倒進去。 大火。 翻炒。
  • 步驟 7/9
    翻炒。 灑上一小勺雞精。
  • 步驟 8/9
    大火，翻炒。 放點蠔油，繼續翻炒。
  • 步驟 9/9
    美味的下飯菜來了。
小貼士

蘆筍，建議切成大小均勻的薄片。

肉要提前醃至。

釋出於 2023-05-02
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