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五花肉炒萵筍苗-首發
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金酒檸

這個萵筍苗，吃起來還真有點油麥菜的味道

是從農家老爺爺手裡買的

新長出來的萵筍苗被間出來的嫩苗被農家老爺爺拿到集市上叫賣

因為臨近中午，老爺爺急著回家

所以1塊錢3把賣給了魚魚

每把都可以炒這麼一大盤

吃農家種出來的菜菜真是又健康又便宜呀！！！

時間:10分鐘內
食材
萵筍苗 400g
五花肉 100g
蔥 適量
生抽 1湯匙
鹽 1小勺
雞精 0.25小勺
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切片
  • 步驟 2/8
    蔥切片
  • 步驟 3/8
    萵筍苗洗淨從中間剖開
  • 步驟 4/8
    鍋內放少量油，放入五花肉片炒出油脂
  • 步驟 5/8
    放入蔥花炒香
  • 步驟 6/8
    放入生抽炒勻
  • 步驟 7/8
    放入萵筍苗翻炒
  • 步驟 8/8
    待萵筍苗變軟之後，調入鹽和雞精出鍋
小貼士

1. 因為萵筍苗極嫩，所以整棵炒或者從中間剖開炒味道很好，如果切成段，反而容易炒得過火

2. 其實用肉末炒這個萵筍苗更好吃，魚魚家沒有肉末了，也懶得剁肉末，所以就用肉片了

釋出於 2023-11-07
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