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榨菜絲五花肉炒鞭筍
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定半暮未涼

都說四川的榨菜好吃，但我覺得還是餘姚的這種好吃。配上五花肉來炒鞭筍，味道好極了。。。

時間:10-30分鐘
食材
榨菜絲 100g
鞭筍 320g
熟五花肉 90g
油 適量
竹鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：榨菜絲、鞭筍、熟五花肉（已切）
  • 步驟 2/9
    將鞭筍剝殼清洗一下。
  • 步驟 3/9
    放在案板上切成片。
  • 步驟 4/9
    隨後，將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。
  • 步驟 5/9
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟五花肉翻炒翻炒。
  • 步驟 6/9
    接著，合入榨菜絲和焯好的鞭筍翻炒翻炒。
  • 步驟 7/9
    然後，加適量的竹鹽。
  • 步驟 8/9
    加適量的味精。
  • 步驟 9/9
    調味炒勻，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-09-07
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