黃豆煲豬蹄
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tangle清瘦
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好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
豬蹄焯水後清理掉乾淨 -
步驟 2/8
黃豆泡水5小時以上
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步驟 3/8
泡好的黃豆和清理好的豬蹄
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步驟 4/8
蔥姜拍松
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步驟 5/8
砂鍋中加少許油下蔥姜煸香
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步驟 6/8
加入豬蹄稍炒後加入開水沒過豬蹄
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步驟 7/8
大火燒開後轉小火燉40分鐘，加入泡好的黃豆。
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步驟 8/8
繼續燉30分鐘，加鹽調味。
小貼士
1：豬蹄買來時上面會有細小的沒有去幹淨的毛，焯水後很容易去掉。
2：燉時不要加鹽，最後再加入鹽調味，而且只加鹽就好。
3：加水時一定要加開水，要不砂鍋很容易壞掉。
釋出於 2019-11-19
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