糖醋豬蹄藕塊 - 糖醋豬蹄藕塊的做法,糖醋豬蹄藕塊怎麼做好吃,糖醋豬蹄藕塊的家常做法 - 京細菜譜

糖醋豬蹄藕塊

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一燈大師

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糖醋豬蹄藕塊

時間:30分鐘-1小時

食材

豬蹄 400g

胡蘿蔔 100g

藕 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

把豬蹄洗淨切塊後放入涼水中燒開，用料酒焯一下。
步驟 2/15

洗淨盛出。
步驟 3/15

稍放點油爆香薑絲、蔥絲。
步驟 4/15

放入豬蹄，加料酒。
步驟 5/15

放醋。
步驟 6/15

放老抽和生抽。
步驟 7/15

放冰糖。
步驟 8/15

放八角桂皮。
步驟 9/15

放足夠多的水，大火煮開後改小火。
步驟 10/15

藕切塊泡入水中。
步驟 11/15

胡蘿蔔切塊。
步驟 12/15

等豬蹄酥爛時放入胡蘿蔔。
步驟 13/15

再放鹽調味。
步驟 14/15

煮5分鐘後放入藕。
步驟 15/15

煮10分鐘收汁撒上蔥花即可。

小貼士

鹽後面放，更容易酥爛。

釋出於 2019-10-22