jxcaipu logo
香菌豬蹄煲
5.8萬 熱度 148 收藏
惜安夜夢蕭寒

學會這樣做香菇燉豬蹄,簡單又美味,解饞下飯,香得讓人停不下嘴

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 2個
杏鮑菇 1個
蟹味菇 100g
茶樹菇 150g
6g
白胡椒粉 1g
料酒 15ml
八角 2個
10g
生抽 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬蹄洗淨在開水中焯燙去血水,放在鍋裡
  • 步驟 2/7
    杏鮑菇、蟹味菇洗淨
  • 步驟 3/7
    茶樹菇去根洗淨
  • 步驟 4/7
    杏鮑菇切手指粗的條
  • 步驟 5/7
    豬蹄加水和鹽、料酒、生抽、姜、八角大火煮開轉小火煲40分鐘左右
  • 步驟 6/7
    加入菌類再煲20分鐘左右
  • 步驟 7/7
    撒上白胡椒粉
小貼士

豬蹄可以用刀劈開,這樣熟的更快

釋出於 2020-03-31
相關菜譜
寫評論