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香菌豬蹄煲
5.8萬 熱度
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惜安夜夢蕭寒
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學會這樣做香菇燉豬蹄,簡單又美味,解饞下飯,香得讓人停不下嘴
時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄
2個
杏鮑菇
1個
蟹味菇
100g
茶樹菇
150g
鹽
6g
白胡椒粉
1g
料酒
15ml
八角
2個
姜
10g
生抽
10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
豬蹄洗淨在開水中焯燙去血水,放在鍋裡
步驟 2/7
杏鮑菇、蟹味菇洗淨
步驟 3/7
茶樹菇去根洗淨
步驟 4/7
杏鮑菇切手指粗的條
步驟 5/7
豬蹄加水和鹽、料酒、生抽、姜、八角大火煮開轉小火煲40分鐘左右
步驟 6/7
加入菌類再煲20分鐘左右
步驟 7/7
撒上白胡椒粉
小貼士
豬蹄可以用刀劈開,這樣熟的更快
釋出於 2020-03-31
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