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鹿茸排骨燉蟲草
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唐_老鴨

蟲草花比較特殊，做之前不要用水泡，會氧化發黑的，如果親們怕不乾淨可以用水衝一下，不過沖洗的話也能把蟲草花上面的孢子粉沖洗掉，所以二妞建議還是不要洗，並且燉的時候也不要超過兩個小時。

時間:1-2小時
食材
蟲草花 10g
鹿茸片 10g
排骨 250g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    把排骨在水中焯一下
  • 步驟 3/8
    焯好後用冷水激一下
  • 步驟 4/8
    把排骨先倒入鍋中煮，先大火煮，水開轉小火
  • 步驟 5/8
    半小時後加入蟲草花、鹿茸片、蔥、姜
  • 步驟 6/8
    在煮一小時後就可以出鍋了，放一點鹽就可以喝了
  • 步驟 7/8
    蟲草花本身味道就比較鮮美所以二妞連別的調料都沒有放
  • 步驟 8/8
    秋季要注意滋補哦
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-21
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