jxcaipu logo
鹿茸排骨燉蟲草
5.2萬 熱度 10 收藏
染指的悲傷昆琦

秋季溫補小補湯~!

時間:1-2小時
食材
蟲草花 10克
排骨 250克
適量
鹿茸片 10克
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    把排骨在水中焯一下
  • 步驟 3/7
    焯好後用冷水激一下
  • 步驟 4/7
    把排骨先倒入鍋中煮,先大火煮,水開轉小火
  • 步驟 5/7
    半小時後加入蟲草花、鹿茸片、蔥、姜
  • 步驟 6/7
    在煮一小時後就可以出鍋了,放一點鹽就可以喝了
  • 步驟 7/7
    蟲草花本身味道就比較鮮美所以二妞連別的調料都沒有放
小貼士

蟲草花比較特殊,做之前不要用水泡,會氧化發黑的,如果親們怕不乾淨可以用水衝一下,不過沖洗的話也能把蟲草花上面的孢子粉沖洗掉,所以二妞建議還是不要洗,並且燉的時候也不要超過兩個小時。想跟二妞一起討論美食做法的親可以加二妞微信:zhenpin2016,二妞還有小紅包相贈哦!記得提醒二妞是美食網來的哦!

釋出於 2018-07-05
相關菜譜
寫評論