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糖醋排骨
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吩頭嚼趁湃

我喜歡一切糖醋口感的菜，糖醋魚呀，糖醋排骨呀。。。但是想著要製作糖色，就感覺好麻煩，這次買了幾包糖醋料，試著做了次糖醋排骨，過程果然簡單快捷，口感也很不錯哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
糖醋汁 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨剁成小段，倒入開水鍋
  • 步驟 2/8
    燙至變色後，將浮沫撈出
  • 步驟 3/8
    排骨撈出來，瀝乾水備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒入比平常炒菜稍多的油
  • 步驟 5/8
    將排骨倒進去，半煎半炸
  • 步驟 6/8
    炸熟的排骨撈出備用
  • 步驟 7/8
    炸排骨的油倒出，稍微留些許底油，將糖醋汁倒進去，燒開後，淋入澱粉水，拌勻
  • 步驟 8/8
    將炸熟的排骨倒進去，均勻地裹上糖醋汁即可
小貼士

1,、排骨也可以用更多的油炸熟。

2、澱粉也可以用紅薯粉代替。

釋出於 2020-01-08
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