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牛肉芥蘭
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林僖詒綻泳

先把芥蘭炒好，再炒牛肉，把炒好的牛肉鋪在芥蘭上面，不但好看，而且特別好吃，那是老公最愛吃的一道菜！

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 150g
芥蘭 500g
油 適量
鹽 適量
豉油 適量
姜 適量
蒜 適量
酒 適量
澱粉 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉切片，用油、豉油、澱粉和薑絲拌勻醃十分鐘
  • 步驟 2/10
    芥蘭洗乾淨切好，先焯水再過冷水
  • 步驟 3/10
    鍋裡先放油，再放姜蒜炒香
  • 步驟 4/10
    放入芥蘭翻炒
  • 步驟 5/10
    炒熟加鹽拌勻調味
  • 步驟 6/10
    裝起備用
  • 步驟 7/10
    鍋裡先放油，再放牛肉翻炒
  • 步驟 8/10
    加水煮
  • 步驟 9/10
    煮熟加豉油拌勻調味即可
  • 步驟 10/10
    把牛肉平鋪在芥蘭上面，即可上桌
小貼士

芥蘭先焯水，過冷水後再炒會更爽口

釋出於 2019-06-20
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