牛肉皮蛋粥
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語竹徒手敬歲月
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牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，皮蛋是一種家常菜，容易消化，膽固醇比較少。但皮蛋的鉛含量比較高，不宜多吃，配合熬粥後，滑滑的口感，不過要是加入一些蔬菜的話，可能會更好些。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
食材準備，大米，牛肉卷，和皮蛋 -
步驟 2/7
食材處理，大米放入電飯煲裡面，過水
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步驟 3/7
牛肉卷切碎，皮蛋也切成小碎塊
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步驟 4/7
然後把他們全部放入電飯煲裡面
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步驟 5/7
定時，我是晚上做的，定時到第二天早上
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步驟 6/7
第二天起來後，開啟，看到粥比較濃，要是有點蒜薹什麼的會比較好看
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步驟 7/7
粥好了，不過煮的時間有點長，皮蛋都化了，下次注意，不過喝到嘴裡還是濃濃的皮蛋味
小貼士
電飯煲隔夜定時，不應該放皮蛋，會容易化
要是加入一些蒜薹，或者胡蘿蔔，顏色會好看些
釋出於 2019-06-24
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