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牛肉皮蛋粥
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語竹徒手敬歲月

牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,皮蛋是一種家常菜,容易消化,膽固醇比較少。但皮蛋的鉛含量比較高,不宜多吃,配合熬粥後,滑滑的口感,不過要是加入一些蔬菜的話,可能會更好些。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 50g
大米 80g
皮蛋 1個
調料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備,大米,牛肉卷,和皮蛋
  • 步驟 2/7
    食材處理,大米放入電飯煲裡面,過水
  • 步驟 3/7
    牛肉卷切碎,皮蛋也切成小碎塊
  • 步驟 4/7
    然後把他們全部放入電飯煲裡面
  • 步驟 5/7
    定時,我是晚上做的,定時到第二天早上
  • 步驟 6/7
    第二天起來後,開啟,看到粥比較濃,要是有點蒜薹什麼的會比較好看
  • 步驟 7/7
    粥好了,不過煮的時間有點長,皮蛋都化了,下次注意,不過喝到嘴裡還是濃濃的皮蛋味
小貼士

電飯煲隔夜定時,不應該放皮蛋,會容易化

要是加入一些蒜薹,或者胡蘿蔔,顏色會好看些

釋出於 2019-06-24
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