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羊肉餛飩
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悉哀傷的月季

今年這個冬天有點冷，流感又來擾民，很多人都感冒了，包括我和老公。今天我早早回家了，顧不上休息，想著給他做一頓可口的晚餐，驅驅體內的寒氣，熱熱乎乎的喝點熱湯熱面的，再吃上點感冒藥，相信感冒就會走了大半。冰箱裡還有吃剩的羊肉，就用它做點餛飩吧。

時間:10分鐘內
食材
羊肉 50g
豬肉 40g
紅蘿蔔 半個
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
蠔油 適量
五香面 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    羊肉和豬肉
  • 步驟 2/15
    剁成肉餡
  • 步驟 3/15
    紅蘿蔔和洋蔥
  • 步驟 4/15
    也切成細末
  • 步驟 5/15
    放入肉餡中 加入各種調料
  • 步驟 6/15
    往一個方向攪動 攪好的肉餡
  • 步驟 7/15
    買來的餛飩皮
  • 步驟 8/15
    放入少量的肉餡
  • 步驟 9/15
    捲起來
  • 步驟 10/15
    兩邊捏在一起
  • 步驟 11/15
    就是這個樣子
  • 步驟 12/15
    包好的餛飩
  • 步驟 13/15
    鍋中放入清水 燒開 放入餛飩 煮開
  • 步驟 14/15
    餛飩都飄起來時 加入香菜和香油 味精
  • 步驟 15/15
    盛在碗中 可依個人的口味 加入辣椒油
小貼士

羊肉中加入紅蘿蔔 洋蔥 解羶氣 肉餡要往一個方向攪動

釋出於 2019-10-15
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