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羊肉餛飩
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剩蛋老人羽
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時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 2根
羊肉 500G
雞蛋 1個
鹽 適量
耗油 適量
料酒 適量
螺旋藻 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    榨果汁剩的胡蘿蔔渣兒拌了羊肉餡，加點五香粉/耗油/鹽/料酒/橄欖油/蔥姜沫調個餡。
  • 步驟 2/9
    和好的麵糰用壓面機壓成薄面皮
  • 步驟 3/9
    切成大概5X8左右的長方形
  • 步驟 4/9
    麵皮填入適量餡兒，折兩折，然後兩邊對摺中間一捏，就做好一個餛飩了
  • 步驟 5/9
    做好的餛飩上面撒適量乾麵粉，放沾
  • 步驟 6/9
    一個雞蛋打散攤成蛋皮切絲
  • 步驟 7/9
    大腕中放入蛋皮絲/蝦皮/螺旋藻/耗油2滴/少量鹽，用雞高湯或者開水加一點雞粉衝開調勻。
  • 步驟 8/9
    煮好的餛飩盛入調好的湯碗裡。完成
  • 步驟 9/9
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小貼士

餛飩湯裡還可以加入紫菜、蝦皮、榨菜等等，根據個人口味新增哦。

釋出於 2018-12-17
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