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豆芽炒秋葵
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郭芙蓉jerk

秋葵的鈣含量很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 100g
豬肉 50g
綠豆芽 250g
花生油 15ml
醋 10ml
糖 10g
醬油 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：自發綠豆芽去除根部，洗淨控幹水分，秋葵對半切開，豬肉切條狀
  • 步驟 2/10
    熱鍋放油，放入豬肉
  • 步驟 3/10
    煸炒出油
  • 步驟 4/10
    放入蒜爆香
  • 步驟 5/10
    放入豆芽菜翻炒幾下
  • 步驟 6/10
    放入秋葵翻炒幾下
  • 步驟 7/10
    放入醋
  • 步驟 8/10
    放入糖
  • 步驟 9/10
    放入醬油
  • 步驟 10/10
    炒勻裝盤
小貼士

豬肉煸炒出油，大火快炒

釋出於 2019-10-10
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