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豆角炒秋葵
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trolley心慌

秋葵和它一起炒,清香脆嫩又下飯,5分鐘上桌,大人孩子都愛吃

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250克
豆角 150克
適量
適量
2粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆角洗乾淨,去二頭,去絲,用手掰斷成五釐米長;
  • 步驟 2/5
    秋葵洗乾淨去蒂,切二釐米長;PS:煮前才切,預防秋葵黏液流失。
  • 步驟 3/5
    熱鍋,倒油,把切好蒜末倒入爆香,然後放入豆角爆炒八成熟;PS;豆角要炒熟,不然會容易中毒,所以先炒八成熟。
  • 步驟 4/5
    加入切好的秋葵,繼續爆,加入適量的涼水;
  • 步驟 5/5
    放鹽,炒均,收汁即可。
小貼士

1.豆角要先炒八成熟,再放秋葵,因為豆角不熟容易中毒;

2.秋葵不需要炒太久,炒太久沒有口感;

3.秋葵清洗的時候,找一個乾淨的牙刷刷毛,容易乾淨

釋出於 2020-09-02
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