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油豆腐炒秋葵
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沙雕遊戲君

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

時間:10-30分鐘
食材
油豆腐 100g
秋葵 300g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋內放水，燒開後放入油豆腐焯一下水
  • 步驟 2/8
    撈起，待涼後切塊
  • 步驟 3/8
    秋葵清洗乾淨後，切塊
  • 步驟 4/8
    蒜頭去皮後切片
  • 步驟 5/8
    炒鍋下油，爆香蒜片後倒入油豆腐翻炒2-3分鐘
  • 步驟 6/8
    倒入秋葵繼續翻炒，炒的中途灑上些清水炒至秋葵轉色
  • 步驟 7/8
    加入鹽調味即可
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-03
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