豆角炒土豆 - 豆角炒土豆的做法,豆角炒土豆怎麼做好吃,豆角炒土豆的家常做法 - 京細菜譜

豆角炒土豆

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汅伊塵義客饒義

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簡單的家常菜，豆角炒土豆。簡單美味可口，特別是吃個煎餅，捲上菜別提多好吃了，不過目前好像也只有我們山東吃煎餅，不知道別的地方有嗎。

時間:10分鐘內

食材

豆角 300g

土豆 1個

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆角洗淨切段。
步驟 2/9

土豆切片，不要太薄，否則就成土豆絲了。
步驟 3/9

然後土豆沖洗掉澱粉，和豆角以前浸泡七八分鐘。
步驟 4/9

蔥、蒜切好。
步驟 5/9

炒鍋爆香花椒、大茴，加入蔥花。
步驟 6/9

加入菜翻炒。
步驟 7/9

翻炒約2-3分鐘，豆角變綠色，土豆變透明瞭。
步驟 8/9

加入醬油，老抽2滴和精鹽翻炒。
步驟 9/9

加入蒜片翻炒，加入適量清水翻炒至快收幹即可。

小貼士

不喜歡吃太軟的，第8圖就可以結束了。我要加點水煮下，否則我兒子嚼不動豆角。

釋出於 2024-10-23