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燈籠茄夾
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茄夾是我們這的特色,將茄夾裝飾成燈籠的樣子顯得更加喜慶紅火!
時間:30分鐘-1小時
食材
圓茄
1根
豬肉
200g
番茄沙司
1湯勺
水澱粉
20g
蔥
1根
鹽
1茶勺
姜
1片
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
豬肉剁成肉糜,加入蔥花,薑末和一茶勺鹽攪拌均勻
步驟 2/7
茄子對半切開,然後連續切6片0.3釐米左右厚度的茄子片,底部不要切斷,可以墊根牙籤
步驟 3/7
接著表面撒上澱粉
步驟 4/7
鍋內倒入適量油,放入鍋內炸至表面金黃撈出
步驟 5/7
鍋內留少許底油,倒入50g清水,一湯勺番茄沙司和水澱粉勾芡
步驟 6/7
澆在茄子上
步驟 7/7
最後用胡蘿蔔,紅椒和青豆裝飾一下即可
小貼士
無
釋出於 2019-10-10
59
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