燈籠茄夾
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茄夾是我們這的特色，將茄夾裝飾成燈籠的樣子顯得更加喜慶紅火！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉剁成肉糜，加入蔥花，薑末和一茶勺鹽攪拌均勻 -
步驟 2/7
茄子對半切開，然後連續切6片0.3釐米左右厚度的茄子片，底部不要切斷，可以墊根牙籤
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步驟 3/7
接著表面撒上澱粉
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步驟 4/7
鍋內倒入適量油，放入鍋內炸至表面金黃撈出
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步驟 5/7
鍋內留少許底油，倒入50g清水，一湯勺番茄沙司和水澱粉勾芡
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步驟 6/7
澆在茄子上
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步驟 7/7
最後用胡蘿蔔，紅椒和青豆裝飾一下即可
小貼士
無
釋出於 2019-10-10
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