嘰嘰喳喳新年燈籠 - 嘰嘰喳喳新年燈籠的做法,嘰嘰喳喳新年燈籠怎麼做好吃,嘰嘰喳喳新年燈籠的家常做法 - 京細菜譜

嘰嘰喳喳新年燈籠

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聽菡誰予琴亂

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元宵節到了，處處張燈結綵一片喜氣洋洋，家家戶戶都掛出了自家的燈籠，希望新的一年吉星高照，風調雨順，天空不時的飄著潔白的雪花，銀裝素裹的世界給新年增添了不少童話色彩，不遠處一個掛在樹上的嘰嘰喳喳燈籠格外漂亮，是哪個巧手的小朋友做的呢？其實做燈籠很簡單的，小朋友們都快來動手試試吧，這個元宵有了嘰嘰喳喳陪你過一定會更加熱鬧的。

時間:30分鐘-1小時

食材

米飯 100g

西蘭花 50g

黃瓜 1小段

雞蛋 1個

胡蘿蔔 1小段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

鍋裡的水加少許食鹽煮沸，胡蘿蔔用削皮刀削成長條和西蘭花放入水中焯熟，防止煮爛胡蘿蔔條要提前撈出。
步驟 3/13

把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃倒入米飯中。
步驟 4/13

不粘鍋抹薄薄一層油將蛋白液小火攤成蛋餅。
步驟 5/13

蛋黃和米飯攪拌均勻使米飯變成黃色。
步驟 6/13

炒鍋放少許油加熱後倒入蛋黃米飯翻炒片刻，加入少許食鹽翻勻出鍋。
步驟 7/13

取一塊保鮮膜包住米飯糰成一個圓形的嘰嘰喳喳。
步驟 8/13

放在盤子裡後，旁邊用保鮮膜捏兩個小羽毛放在合適位置。
步驟 9/13

將蛋餅、胡蘿蔔、海苔剪出嘰嘰喳喳的眼睛和嘴巴。
步驟 10/13

把眼睛等放在合適位置。
步驟 11/13

小番茄對半切開，小橘子去皮後分成兩半，黃瓜切片後取兩個長條放在燈籠上下兩邊，焯熟的胡蘿蔔剪成燈籠墜，黃瓜皮做繩子。
步驟 12/13

剩下的蛋白邊角料做成雪花，沒有雪花模具直接用吸管切成圓形的小雪花就可以了。
步驟 13/13

組裝完成。

小貼士

小貼士：炒米飯的油放一點點就好了，油太多了後面米飯就捏不到一起了，攤蛋餅一定要小火，否則下面容易糊掉。

釋出於 2024-09-28