jxcaipu logo
豆沙花式包
6.8萬 熱度 775 收藏
茂學苔

我最喜歡的就是做麵包，因為有面包機，和麵揉麵都很方便，幾乎可以說是零失敗，而且自己做的麵包成本很低的，但是不加其它不良的成份，很健康與營養

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 250g
酵母 4g
黃油 20g
雞蛋 1個
牛奶 120ml
糖 25g
豆沙 125g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    把高粉與酵母先入進麵包機裡
  • 步驟 2/17
    再加入除了黃油外的其它材料
  • 步驟 3/17
    按8，啟動，拌成麵糰
  • 步驟 4/17
    再加入黃油，按8，再次啟動拌均勻
  • 步驟 5/17
    能拉出手套的形式，就可以停止了
  • 步驟 6/17
    把麵糰排氣，然後搓成圓形
  • 步驟 7/17
    放進盆裡，並蓋上保鮮膜
  • 步驟 8/17
    在溫暖處發酵至原來的大倍大
  • 步驟 9/17
    再次排氣
  • 步驟 10/17
    然後分成相等的6個圓球，並醒發15分鐘
  • 步驟 11/17
    取一面團按平
  • 步驟 12/17
    然後在中間放上豆沙
  • 步驟 13/17
    再次搓成圓形
  • 步驟 14/17
    把包好的麵糰放進模具裡
  • 步驟 15/17
    放在溫暖溼潤處發至原來的兩倍大
  • 步驟 16/17
    在表面塗上雞蛋液
  • 步驟 17/17
    放進預熱至180度的烤箱 下層，上下火，30分鐘。
小貼士

注：麵包機第一次和麵時，當設定的時間到了後，插掉電源，停十分鐘後，再插上電源，可以繼續和麵，一定要超過十分鐘，要不然原設定的程式還在，無法繼續和麵

釋出於 2019-10-10
93
相關菜譜
寫評論