Name: 香菇肉包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 麵粉 500g; 油 適量; 鹽 適量; 肉 300g; 香菇 200g; 胡蘿蔔 100g; 大白菜 200g; 水 適量; 酵母 5g

香菇肉包

11.5萬熱度 775 收藏

向夏狂影秋風

關注

香菇肉包，好吃不停口。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

油適量

鹽適量

肉 300g

香菇 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

精肉剁成肉泥
步驟 2/13

香菇切小丁
步驟 3/13

胡蘿蔔刨成細絲
步驟 4/13

大白菜切細
步驟 5/13

肥肉放入鍋出油
步驟 6/13

加入香菇炒出香味
步驟 7/13

加入胡蘿蔔翻炒一下出鍋放涼
步驟 8/13

把放涼的香菇胡蘿蔔和肉，加醬油、鹽朝一個方向拌出筋
步驟 9/13

麵粉加適量的水和成麵糰
步驟 10/13

發酵至兩倍大
步驟 11/13

排氣搓成長條，切小劑子
步驟 12/13

把劑子擀成圓片，包入餡
步驟 13/13

包好的包子繼續發十分鐘，開大火蒸十五分鐘即可

小貼士

蒸好的包子熄火一分鐘後，再開蓋

釋出於 2019-10-10

寫評論