以前在家的時候，一般我們蒸排骨就是用榨菜或是用蒜苗蒸。但是老公是湖北的，他們那邊要蒸菜的話都要加上蒸肉粉，一開始我都還不知道蒸肉粉是什麼東西。後來去了菜場看才知道是這種用米磨成的粉，加上調味料拌好的。我們家裡就沒有這種東西。而且我覺得蒸菜的話原汁原味還是比較好吃些。不過我這次買的這個蒸肉粉味道也不錯，是五香味的。蒸出來的排骨，肉和骨頭都可以分得開，香芋裡面也浸透了肉的香味，粉粉的，香香的，很好吃。用這個汁來拌飯也是很美味的。