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小刺蝟豆沙包
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南薇孤秋

吃飯對於學齡前寶寶來說可真是令媽媽們頭痛的問題，但如果媽媽們稍微開動一下腦筋，變個花樣，孩子就會變的胃口大開了，不信你試試，這個可愛的小刺蝟豆沙包，我覺得沒有一個孩子會逃得過它的誘惑，拿在手裡還捨不得吃呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
酵母 20g
豆沙餡 20g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好的發麵團一塊，充分排氣揉勻，要揉至表面相當光滑哦！
  • 步驟 2/11
    揉好以後分成大小均勻的小劑子
  • 步驟 3/11
    取其中一個用擀麵杖擀成圓餅狀，放入適量豆沙餡
  • 步驟 4/11
    像包蒸包一樣包好
  • 步驟 5/11
    反過來整理成橢圓形
  • 步驟 6/11
    用剪刀剪出小刺蝟身上的刺
  • 步驟 7/11
    再剪出刺蝟的尾巴
  • 步驟 8/11
    取兩粒黑豆作小刺蝟的眼睛，這樣一隻可愛的小刺蝟就做好了。
  • 步驟 9/11
    做好的生坯放溫暖處餳好
  • 步驟 10/11
    餳好以後放蒸鍋蒸三十分鐘，燜五分鐘再出鍋。
  • 步驟 11/11
    原來刺蝟也可以這麼漂亮，看你捨得吃嗎？
小貼士

這個與蒸饅頭是一樣的道理

麵糰一定要硬、而且要發好、餳好

做出的成品才美觀、漂亮

釋出於 2020-01-02
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