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小刺蝟豆沙包
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國兒童不遺

上次到超市買東西時，走到麵食區，兒子要吃小刺蝟豆沙包，便給他買了幾個。回家兒子便要吃，可是咬了兩口都沒咬到餡兒，掰開一看，就一丁點的豆沙在裡面。兒子便不肯吃了!

今天正好有時間，便自己做了點豆沙，動手蒸了這份小刺蝟豆沙包，小傢伙可喜歡吃了！

食材
豆沙餡兒 300g
發麵團 300g
蜜紅豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆沙一碗
  • 步驟 2/11
    發麵團一塊
  • 步驟 3/11
    切成小劑子
  • 步驟 4/11
    壓皮
  • 步驟 5/11
    包上餡
  • 步驟 6/11
    捏好，朝下，在三分之一處捏出刺蝟的頭
  • 步驟 7/11
    剪出小刺兒
  • 步驟 8/11
    按上蜜紅豆當眼睛
  • 步驟 9/11
    做好之後，上蒸鍋
  • 步驟 10/11
    蒸15分鐘即可
  • 步驟 11/11
    出鍋嘍
小貼士

壓皮稍厚一點，不然剪刺的時候，容易露餡兒!

釋出於 2022-08-10
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