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小刺蝟豆沙包
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之之之之-

還剩一點豆沙餡，想著做點豆沙包吧，普通的看著呆板，做成小刺蝟的樣子立馬食慾倍增，都有點捨不得吃了，因為實在是太可愛了，哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
清水 160g
酵母 3g
自制紅豆沙 適量
蘆筍粉 適量
可可粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加水和酵母，放麵包機裡和麵，和好的麵糰切出兩小塊
  • 步驟 2/14
    兩個小麵糰分別加入可可粉和蘆筍粉
  • 步驟 3/14
    我因為時間關係，放冰箱冷藏發酵，第二天拿出來做
  • 步驟 4/14
    大約如圖比例，取兩塊麵糰
  • 步驟 5/14
    擀成兩個圓形薄片，如圖重疊在一起
  • 步驟 6/14
    翻過來加入自制豆沙餡
  • 步驟 7/14
    收口包好
  • 步驟 8/14
    再翻過來整形成圖片中小刺蝟的樣子
  • 步驟 9/14
    用剪刀剪出小刺蝟的刺，並粘兩粒黑米做眼睛
  • 步驟 10/14
    咖啡色的麵糰也用同樣方法做好小刺蝟
  • 步驟 11/14
    放入蒸鍋，醒15-20分鐘(天冷所以醒的時間久一點)
  • 步驟 12/14
    然後大火蒸10分鐘，關火後悶三分鐘即可
  • 步驟 13/14
    可愛的小刺蝟，想不想吃呀！
  • 步驟 14/14
    小心被豆沙燙到哦！^_^
小貼士

綠色麵糰不要調得太深，否則蒸出來會更深就不好看了。

釋出於 2019-11-07
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