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小刺蝟豆沙包
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foreign景天

小刺蝟豆沙包,暄軟香甜高顏值,小寶貝超愛的創意主食

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
紫薯 適量
適量
酵母 適量
紅豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    自己做紅豆沙 紅豆提前用水泡一夜 電飯煲內 加入適量的水 按下煮飯鍵 自動跳到保溫鍵就可以了
  • 步驟 2/9
    煮好的紅豆沙 放入白糖翻拌均勻 放一邊備用
  • 步驟 3/9
    紫薯提前蒸熟 加入適量的水 和酵母和成光滑的麵糰 放一邊醒發
  • 步驟 4/9
    將醒發好的麵糰搓為長條狀 切為合適大小的劑子
  • 步驟 5/9
    將切好的劑子 用手壓成一個碗狀 放入豆沙餡 收好口
  • 步驟 6/9
    用手搓出刺蝟的形狀
  • 步驟 7/9
    用剪刀剪出刺蝟身上的刺
  • 步驟 8/9
    在臉兩邊的位置 按上兩顆綠豆 當做小刺蝟的眼睛 依次做好所有的小刺蝟 放案板醒發20分鐘
  • 步驟 9/9
    醒發好的小刺蝟 放入籠屜 冷水如果開鍋後再蒸20分鐘就好了
小貼士

煮豆沙的時候 水少放一點 以免煮成稀飯

麵糰發酵比原麵糰1.5倍大就可以 現在的溫度 兩個小時左右就可以了

釋出於 2020-02-03
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