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花樣麵食——刺蝟豆沙包
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大方gossip

花樣麵食——刺蝟豆沙包

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
酵母 2g
白糖 5g
水 100ml
紅豆沙餡 200g
紅豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉、酵母、白糖、溫水和成麵糰，餳10分鐘，揉勻。
  • 步驟 2/7
    切成每個50克的劑子。
  • 步驟 3/7
    擀成稍厚的麵皮。
  • 步驟 4/7
    放上豆沙餡。
  • 步驟 5/7
    把豆沙餡包嚴實，收口朝下整一下型，用剪子剪出刺來。
  • 步驟 6/7
    用兩個紅小豆當眼睛。
  • 步驟 7/7
    涼水下鍋，開鍋後蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
小貼士

涼水下鍋，開鍋後蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2019-12-18
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